過氧化物酶是廣泛存在于各種動(dòng)物、植物和微生物體內(nèi)的一類氧化酶，可催化由過氧化氫參與的各種氧化反應(yīng)，如催化酚類和胺類化合物的氧化反應(yīng)。目前，關(guān)于植物過氧化物酶功能特性和酶學(xué)特性的研究已取得較大進(jìn)展。過氧化物酶已被廣泛應(yīng)用于治理環(huán)境污染，應(yīng)用于酶聯(lián)免疫分析、生物傳感器、癌癥靶向治療、藥物診斷、有機(jī)合成和水污染治理等。

 

　　過氧化物酶體的反應(yīng)：

　　各類氧化酶的共性是將底物氧化后，生成過氧化氫。

　　RH2+O2→R+H2O2

　　過氧化氫酶又可以利用過氧化氫，將其它底物（如醛、醇、酚）氧化。

　　R′H2+H2O2→R′+2H2O

　　此外當(dāng)細(xì)胞中的H2O2過剩時(shí)，過氧化氫酶亦可催化以下反應(yīng)：

　　2H2O2 → 2H2O + O2

 

　　形態(tài)結(jié)構(gòu)：

　　過氧化物酶體又稱微體，它在1954年被發(fā)現(xiàn)時(shí)，由于不知道這種顆粒的功能，將它稱為微體。

　　過氧化物酶體與溶酶體不同，它不是來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，因此它不屬于內(nèi)膜系統(tǒng)的膜結(jié)合細(xì)胞器。它普遍存在于真核生物的各類細(xì)胞中，但在肝細(xì)胞和腎細(xì)胞中數(shù)量特別多。它含有豐富的酶類，主要是氧化酶，過氧化氫酶和過氧化物酶。氧化酶可作用于不同的底物，其共同特征是氧化底物的同時(shí)，將氧還原成過氧化氫。過氧化物酶體的標(biāo)志酶是過氧化氫酶，它的作用主要是將過氧化氫水解。氧化酶與過氧化氫酶都存在于過氧化物酶體中，從而對(duì)細(xì)胞起保護(hù)作用。